Prosciutto di Parma DOP – 24 Mesi (Disossato – Addobbo – Intero)
L'Equilibrio Perfetto della Dolcezza Parmense.
L’Eleganza del Taglio Tradizionale, senza Sforzo.
Il formato “Addobbo” è la scelta perfetta per chi desidera l’estetica tondeggiante e classica del prosciutto intero, ma con la praticità del prodotto già disossato. La coscia viene privata dell’osso con maestria artigianale e poi legata saldamente a mano per riacquistare la sua splendida forma sferica originale. Questo formato garantisce fette ampie, regolari e incredibilmente scenografiche sul piatto.
Denominazione: Prosciutto di Parma D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta)
Stagionatura: 24 Mesi (Elegante e Fragrante)
Certificazione: Marchiato a fuoco con la Corona Ducale del Consorzio di Tutela.
Tipologia: -
Microclima: Affinato in cantine storiche a ventilazione naturale esposte al vento Marino.
Ingredienti: Solo 2 ingredienti: Selezionate cosce di suino italiano pesante, Sale Marino Artigianale di Cervia. Zero conservanti, nitriti o nitrati aggiunti.
Allergeni: Naturalmente privo di glutine, lattosio e allergeni.
Tipo di Stagionatura: oltre 24 mesi PP.02
233,60 €
Prosciutto di Parma DOP – 24 Mesi (Disossato – Addobbo – Intero)
L'Equilibrio Perfetto della Dolcezza Parmense.
Il nostro Prosciutto di Parma DOP stagionato 24 mesi rappresenta il punto di incontro ideale tra l’aroma fragrante della carne e la tipica dolcezza che ha reso celebre questo salume nel mondo. Due anni di lenta evoluzione all’interno delle nostre cantine storiche, accarezzate dal vento marino che scavalca gli Appennini, donano alla fetta una consistenza setosa e vellutata. Al naso rivela fresche note di crosta di pane e frutta secca, con un sapore ricco, pieno ma straordinariamente equilibrato. Un pilastro irrinunciabile per i taglieri dei palati più raffinati.
